Нерка - один из видов рода лососей. Отличается мягким и нежным мясом с приятным насыщенным вкусом настоящей дикой рыбы. Является отличным источником белка и полезных жирных кислот.
Нерка хорошо подходит как для жарки на гриле, так и для употребления в копченом виде. Мясо этой рыбки великолепно сочетается с разными видами зелени и овощей, поэтому хорошо подходит для приготовления салатов и обеденных блюд.